Основные блюда

Основное блюдо – то, что в ресторанах принято подавать после закуски и супа. В народе такие рецепты получили название «второе» или «горячее». На тарелке подается гарнир из корнеплодов или круп, а также белковые продукты – мясо или морепродукты. В процессе приготовления применяются разнообразные кулинарные техники – запекание, варка или маринад. Часть рецептов основных блюд сможет приготовить даже новичок на кухне, для создания таких кулинарных шедевров используются продукты, которые имеются в каждом доме. Для создания других основных блюд потребуется сноровка и опыт.