Тушеные блюда

Тушение– это в первую очередь термообработка в собственном соку и жиру с добавлением минимума масла, воды или бульона. Тушеное мясо – это блюдо, которое вполне годится для диетического питания. Особенно полезен кролик и телятина. Баранину и свинину выбирайте для крепких желудков. Тушеные овощи – изумительный гарнир к любому мясу или рыбе. Картофель, морковь, капуста, кабачки – все это можно потушить как вместе, так и по отдельности. Ищите подходящие вам рецепты тушеных блюд, и вы удивитесь, какой кулинарный шедевр можно создать из самых простых продуктов.