Рецепты испанской кухни – это смесь европейских средиземноморских традиций и восточных веяний. Испанская кухня является довольно разнообразной. Кулинарные особенности регионов Испании в большой степени обуславливает их территориальное расположение – вблизи морского побережья господствуют блюда из морепродуктов и рыбы, а в глубине страны предпочтение отдается мясным яствам. Помимо рыбы, морепродуктов и мяса в итальянской кухне насчитывается достаточно много блюд на основе фруктов, овощей, риса, злаковых, бобовых, оливкового масла, птицы, пряностей и трав, сыров и прекрасного испанского вина. Самыми популярными в мире блюдами испанской кухни являются хамон, паэлья и тапас.