Морепродукты считаются элитным продуктом, который подается в лучших ресторанах мира. Поэтому к такому ингредиенту нужно относиться с трепетной осторожностью. Одна ошибка в процессе готовки, приведет к тому, что нежный кальмар превратится в нечто резиновое, а мидия развалится. Рецепты блюд из морепродуктов содержат список продуктов, вес которых указан с точностью до грамма, а также подробное описание процесса чистки и приготовления. Если точно следовать предложенной инструкции, получатся изысканные блюда из морепродуктов, которые можно подать и на праздничный стол, и на обед в кругу семьи.