Марокканская кухня по праву считается одной из самых изобилующих кухонь мира. Этому факту марокканские повара должны быть благодарны месту расположения государства и дружеским его связям с другими экзотическими странами мира. На протяжении столетий заморские кулинары обогащали и дополняли рецепты марокканской кухни различными новинками и техниками. Возможно, именно из-за этого данную кухню и выделили в отдельный подвид кухонь мира. Прославленными на весь белый свет являются такие марокканские блюда, как кускус и таджин.