Рецепты из гуся

Если удалось на рынке купить домашнего гуся, из него можно приготовить изысканные блюда. Большинство рецептов блюд из гуся, предполагают использование целой тушки гуся, которую можно начинить фруктами, овощами, орехами. Для маринада используются специи, травы и соусы, которые позволяют придать аппетитную корочку, сделать ее хрустящей и тонкой. Начинка внутри, придает мясу небывалый вкус и аромат. Также есть рецепты, где используется разделанная птица. Так можно потушить мясо и потом использовать его с различными гарнирами.