Рецепты без молока

Блюда без молока рекомендуется употреблять в пищу людям с аллергией на молочный белок или лактозной непереносимостью. В рецептах таких блюд зачастую молоко замещается другими, идентичными по вкусу и характеристикам продуктами – соевое, рисовое, кокосовое или миндальное молоко.Безмолочными диетами также очень часто увлекаются люди, отказавшиеся от продуктов животного происхождения, или те, кто хочет очень быстро и эффективно похудеть. В первом случае отсутствие пользы от молока компенсируют бобовыми, а во втором – другими молочными продуктами, такими как творог, кефир, йогурт.