Рецепты с карри

Универсальная приправа карри у нас довольна популярна. Пришла она к нам их Индии, где с ней готовили блюда из тушеного мяса и овощей – нечто среднее между супом и вторым блюдом. Пряная приправа используется для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд. Ее добавляют в подливы, супы и макароны с соусом, выглядит как желтый порошок на основе куркумы с добавлением других трав и пряностей – имбиря, кардамона, муската. Строгого состава и пропорций не существует. Рецепты с карри – это всегда полезно, ибо эта пряность, как и любая восточная приправа, благотворно влияет на организм.