Американская кухня – это одна из самых разнообразных, но не самых оригинальных кухонь мира. Дело в том, что американские рецепты блюд зачастую являются копиями или преобразованием рецептов других мировых кухонь. Многие европейские, азиатские или южно-американские традиционные блюда стали основополагающими современной кухни Америки. Оригинальными рецептами американской кухни можно назвать лишь те рецепты, которые были позаимствованы из кулинарных традиций американских индейцев. Такими блюдами являются кленовый сироп, разнообразные рецепты на основе батата и кукурузы.